Introducción
La melanosis muscular es el resultado del depósito de melanina producto de una respuesta inflamatoria crónica debido patologías infecciosas y no infecciosas. La respuesta inflamatoria en peces es similar a la descrita en mamíferos, sin embargo en contraste a lo observado en mamíferos en peces se presenta con abundante pigmentación (Larsen et al., 2012). La pigmentación es el resultado de la presencia de melanomacrófagos, un tipo especializado de leucocitos que se encuentran en vertebrados ectotérmicos.
La melanosis muscular puede ser el resultado de manejos previo a la cosecha, traumas físicos, patologías infecciosas de curso crónico, efectos secundarios por vacunas y fracturas de espinas entre otras causas.
Patología macroscópica
La melanosis puede ser clasificada según su localización en melanosis visceral y muscular. A su vez la melanosis muscular puede ser clasificada según extensión (focal, difusa) y compromiso del músculo según infiltración (superficial afectando al peritoneo y profunda).
El historial clínico, localización, severidad y análisis histológicos son claves para determinar la etiología.
Imagen 1: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular focal.
Imagen 2: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis muscular focal.
Imagen 3: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular multifocal. El patrón de pigmentación sigue el curso paralelo a las espinas.
Imagen 4: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis muscular multifocal. El patrón de pigmentación sigue el curso paralelo a las espinas.
Imagen 5: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular multifocal. En la porción anterior se observa foco de melanosis muscular. En la porción posterior melanosis focal lineal, perpendicular al curso de las espinas.
Imagen 6: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular lineal, perpendicular al curso de las espinas.
Imagen 7: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular multifocal, de curso paralelo a las espinas.
Imagen 8: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis muscular multifocal, de curso lineal a las espinas.
Imagen 9: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis muscular multifocal.
Imagen 10: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis muscular focal.
Imagen 11: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis multifocal a difusa, paralela al curso de las espinas.
Imagen 12: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis multifocal a difusa, paralela al curso de las espinas.
Imagen 13: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis focal, lineal, perpendicular al curso de las espinas.
Imagen 14: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa detalle de melanosis focal, lineal, perpendicular al curso de las espinas.
Imagen 15: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Filete, se observa melanosis focal, lineal, perpendicular al curso de las espinas.
Como citar
Godoy, M. 2013. Melanosis muscular en Salmón del Atlántico (Salmo salar): Patología macroscópica. https://bit.ly/40CISWu.
