Introducción
La melanosis muscular, es una condición que afecta al Salmón del Atlántico (Salmo salar), manifestándose con diversas distribuciones y formas, y se caracteriza por una pigmentación que va desde el gris hasta el negro en la musculatura. La pigmentación negra es el resultado de la acumulación de melanomacrófagos, células que contienen melanina, un grupo de pigmentos naturales insolubles con un alto peso molecular, que se encuentran de manera habitual en la mayoría de los organismos, tanto plantas como animales. Esta patología ha sido asociada a varios factores de riesgo, como la vacunación, infecciones virales y bacterianas, deformaciones y desequilibrios nutricionales (Bjørgen et al., Hossain et al., 2022; 2015; Jiménez-Guerrero et al., 2022; Mørkøre et al., 2022), sin embargo, hasta el momento no se ha logrado identificar la causa de esta condición.
La melanosis muscular, se manifiesta clínicamente a través de una pigmentación que varía en tonalidad, desde el gris hasta el negro, en la musculatura. La presencia de melanosis subclínica puede ser observada en cortes histológicos de musculatura, de preferencia utilizando tinciones para la detección de melanina.
Histopatología
Los peces afectados presentan la presencia de melanomacrófagos rodeando las fibras musculares.
Imagen 1: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares (flechas).
Imagen 2: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares (flechas).
Imagen 3: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares (flechas).
Imagen 4: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares (flechas).
Imagen 5: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares.
Imagen 6: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Musculatura blanca (Fontana-Masson). Se observa la presencia de melanomacrófago (células que contienen melanina), rodeando las fibras musculares.
Referencias
Bjørgen, H., Wessel, Ø., Fjelldal, P. G., Hansen, T., Sveier, H., Sæbø, H. R., … & Koppang, E. O. (2015). Piscine orthoreovirus (PRV) in red and melanised foci in white muscle of Atlantic salmon (Salmo salar). Veterinary Research, 46(1), 1-12.
Hossain, K. Z. (2022). Melanin: Definition, Cause and Its Role in Atlantic Salmon-A Review. American Journal of Aquaculture and Animal Science, 1(1), 11-14.
Jiménez-Guerrero, R., Baeverfjord, G., Evensen, Ø., Hamre, K., Larsson, T., Dessen, J. E., … & Mørkøre, T. (2022). Rib abnormalities and their association with focal dark spots in Atlantic salmon fillets. Aquaculture, 561, 738697.
Mørkøre, T., Larsson, T., Jiménez-Guerrero, R., Moreno, H. M., Borderias, J., Ruyter, B. S., … & Bæverfjord, G. (2022). EX-spot: Mørke flekker i laksefilet. Årsak til dannelse og tiltak som hemmer utvikling. Nofima rapportserie.
Ugrovatov, S. (2016). Discolouration of the dorsal white musculature of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) in Norway, characterised by histological and transcriptional methods (Master’s thesis, Norwegian University of Life Sciences, Ås).
Como citar
Godoy, 2023. Melanosis muscular subclínica en salmón del Atlántico (Salmo salar): histopatología. https://shorturl.at/bcmvw.
