Introducción
La impactación gástrica aguda es una condición que afecta a los salmónidos en cultivo caracterizada por la acumulación excesiva de alimento en el estómago, lo que causa una dilatación gástrica severa. Esta condición ha sido descrita en Salmón coho (Oncorhynchus kisutch) y Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) y en forma esporádica en Salmón del Atlántico (Salmo salar) en la fase de cultivo de engorda en estuario o mar. La incidencia de la impactación gástrica aguda en alevines de Salmón del Atlántico (Salmo salar) en la fase de cultivo en agua dulce es poco frecuente.
Patogénesis
La dilatación gástrica produce un estrangulamiento de la zona del estómago próximo al cardias, colapso del píloro e intestino proximal y adicionalmente se presenta compromiso vascular de la pared gástrica. Entre las consecuencias sistémicas de la dilatación gástrica se encuentran el compromiso circulatorio por compresión de los grandes vasos del bazo, ocasionando congestión esplénica, alteraciones de la función hepática y renal, disminución del gasto cardiaco, hipoxia y acidosis metabólica. Finalmente, la retención del alimento en el estómago y daño de la mucosa gástrica ocasionan absorción de toxinas formadas por descomposición del alimento, eventos que finalmente desencadenan en shock y muerte (Radostits et al., 2006).
Patología macroscópica
Los peces afectados presentan externamente distensión abdominal e internamente dilatación gástrica producto de la acumulación excesiva de alimento no digerido. El estómago pierde su elasticidad, disminuye el espesor de la pared y los pliegues de la mucosa gástrica tienden a desaparecer.
Imagen 1: Alevín (< 5 cm) de Salmón del Atlántico (Salmo salar), afectado por un cuadro de impactación gástrica aguda. Se observa dilatación gástrica debido a acumulación excesiva de alimento en el estómago.
Imagen 2: Alevín (< 5 cm) de Salmón del Atlántico (Salmo salar), afectado por un cuadro de impactación gástrica aguda. Se observa dilatación gástrica debido a acumulación excesiva de alimento en el estómago.
Imagen 3: Alevín (< 5 cm) de Salmón del Atlántico (Salmo salar), afectado por un cuadro de impactación gástrica aguda. Se observa dilatación gástrica debido a acumulación excesiva de alimento en el estómago.
Imagen 4: Alevín (< 5 cm) de Salmón del Atlántico (Salmo salar), afectado por un cuadro de impactación gástrica aguda. Se observa dilatación gástrica debido a acumulación excesiva de alimento en el estómago.
Referencias
Radostits, O. M., Gay, C. C., Hinchcliff, K. W., & Constable, P. D. (Eds.). (2006). Veterinary Medicine: A textbook of the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats. Elsevier Health Sciences.
Como citar
Godoy, M. 2017. Impactación gástrica aguda en alevines de Salmón del Atlántico (Salmo salar). https://bit.ly/3Opd0xR.
