Introducción
Entre las patologías del sistema digestivo más frecuentes se encuentran la Dilatación gástrica (Síndrome de distención abdominal, bloat, water belly), impactación y regurgitación, entre otras.
La Dilatación gástrica es una condición que afecta en nuestro país a Trucha arcoíris (O. mykiss), Salmón coho (O. kisutch), habiéndose reportado casos en el extranjero en Salmón Chinook (Oncorynchus tshawytscha) en Canadá y Nueva Zelanda (Lumsden et al, 2002) y Salmón del Atlántico (Salmo salar) y Trucha arcoíris (O. mykiss) en Noruega (Staurnes et al, 1990).
Lumsden (2002), describe la presentación de distención abdominal, dilatación gástrica asociado a saculitis aérea (GDAS) en Salmón chinook (O. tshawytscha).
Aspectos Epidemiológicos
Entre los factores de riesgo se han identificado bajas temperaturas y fluctuaciones de salinidad. En Salmón coho (O. kisutch) la condición se presenta preferentemente post ingreso hasta 3 o 4 meses de cultivo en el mar, a diferencia de trucha arcoíris (O. mykiss) cuya presentación es durante todo el ciclo de engorda, principalmente en los meses de primavera-verano.
Las mortalidades son variables habiéndose registradas en salmón coho (O. kisutch) entre 0,5 a 4 % acumulado mensual y en trucha arcoíris (O. mykiss) 1 % a 7 % acumulado mensual.
Etiología
De acuerdo a lo descrito por Staurnes (1990), los peces afectados presentan alteración de la osmolaridad, asociando la causa a fallas osmoregulatorias subletales. Adicionalmente postula que metabolismo de carbohidratos y lípidos pueden estar involucrados en la etiología. Rorvik et al (2001), reproduce en condiciones experimentales cuadros de Dilatación gástrica mediante la aplicación estrés osmoregulatorio mediante enfriamiento del agua. Las bajas temperaturas afectarían el transporte activo en branquias y riñón, reduciendo la capacidad osmoregulatoria.
Las bajas temperaturas adicionalmente son responsables de una disminución de la eficiencia osmoregulatoria de tracto gastrointestinal. Las alteraciones en el metabolismo graso y de los carbohidratos, serían un efecto secundario de una reducida eficiencia en la regulación osmótica.
Watanabe et al (1987) y Fairgrieve et al (1994), han logrado inducir la patología con dietas que contienen histamina y aminas biógenas, mientras que Baeverfjord et al (1994), asocia la distención abdominal y regurgitación con la sobrealimentación, adiposidad y disturbios del metabolismo de los lípidos.
Anderson (2006), propone un mecanismo del desarrollo de la dilatación gástrica en salmónidos que involucra el consumo de dietas de alta energía, consumo de agua, incremento en la pérdida de fluidos y ausencia de estímulo enterogástrico.
Tabla 1: Resumen de factores y mecanismos involucrados en la presentación de la dilatación gástrica en salmónidos.
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Autor |
Etiología |
| Staurnes et al, 1990 | Incremento de la osmolaridad del plasma, problemas osmoregulatorios subletales. Alteración del metabolismo de las grasas y carbohidratos. |
| Baeverfjord et al, 1994 | Sobrealimentación, adiposidad y disturbios del metabolismo de los lípidos. |
| Rørvik et al, 2001 | Estrés osmoregulatorio por enfriamiento del agua. |
| Hicks 1989; Lumsden, 2002 | Obstrucción de los ciegos pilóricos. |
| Baeverfjord et al, 2006 | Disminución de la estabilidad del pellet en el agua, asociado a estrés osmoregulatorio. |
| Anderson, 2006 | Mecanismo dilatación gástrica involucra consumo de dietas ricas en energía , consumo de agua, incremento de la pérdida de fluidos y ausencia de control enterogástrico. |
Signos clínicos
Los peces afectados presentan distención abdominal e internamente el estómago presenta se encuentra pletórico de contenido líquido y cantidades variables de aceite y alimento.
Los pliegues de la mucosa del estómago son difíciles de observar encontrándose disminuidos o ausentes y la pared del estómago se presenta flácida y delgada. La grasa de la serosa se encuentra disminuida y los vasos sanguíneos se observan prominentes.
La presentación de esta condición se asocia con la presencia de grandes cantidades de aceite que se observa en la superficie del agua en las jaulas afectadas.
Histopatología
Histopatológicamente la mucosa del estómago se observa una disminución en la altura de las criptas de la mucosa. Otras alteraciones en la muscular de la mucosa y serosa se describen de forma variable dependiendo de la severidad del cuadro.
Enfermedades asociadas
Los peces afectados pueden ser afectados por Síndrome rickettsial salmónidea (Piscirickettsia salmonis). En el caso del salmón coho (O. kisutch), dependiendo de la época del año se ha asociado a Síndrome ictérico del salmón coho.
Prevención y Control
La duración y severidad de lis casos observados es variable y puede llegar hasta 2 a 3 meses de duración. Eventualmente se presentan casos subagudos con recuperación espontánea.
La disminución de la tasa de alimentación, alternancia de periodos de ayuno y alimentación y restablecimiento de paulatino de la alimentación, asociado a un monitoreo del oxígeno, temperatura y salinidad son claves en el control de las mortalidades por esta causa.
Imagen 1: Salmón coho (Oncorynchus kisutch), afectado por una severa distención abdominal.
Imagen 2: Salmón coho (Oncorynchus kisutch). Se observa una severa distención del estómago, pletórico de contenido líquido. Los otros órganos de la cavidad abdominal se encuentran comprimidos.
Como citar
Godoy, M. 2009. Dilatación Gástrica, (Síndrome de distención abdominal, Bloat, Water filled stomach) en Salmónidos cultivados en Chile I. https://bit.ly/480lXI4.
