Introducción
La esteatosis hepática (degeneración grasa, hígado grado), es una condición caracterizada por la acumulación de lípidos en los hepatocitos. El exceso de lípidos se acumulan en vesículas que desplazan el núcleo.
Se han descrito varias especies de peces silvestres y cultivados que acumulan lípidos en el hígado, haciendo difícil la interpretación patológica. Entre las causas asociadas a esta condición se encuentran alimentación con dietas ricas en energía, peroxidación lipídica por dietas rica en ácidos grasos poliinsaturados, deficiencias de vitamina E y exposición a tóxicos (Wolf and Wolfe, 2005).
En el caso de peces marinos se ha sugerido que son particularmente susceptibles a la esteatosis hepática de forma fisiológica (Spisni et al., 1998).
Histopatología
Los peces afectados por esteatosis hepática presentan vacuolas que ocupan gran parte del citoplasma. Cuando las vacuolas son lo suficientemente grandes como para desplazar el núcleo se denomina esteatosis macrovesicular en contraste con la esteatosis microvesicular que se caracteriza por la presencia de pequeñas vacuolas en el citoplasma.
En dorado (Seriola lalandi), así como otras especies de peces marinos es frecuente observar esteatosis grasa macro vesicular, debiéndose complementar este hallazgo con la historia clínica, análisis de laboratorio y conocimiento de la condición normal de la especie.
Imagen 1: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 200 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos. En el área inferior izquierda se observa conducto biliar.
Imagen 2: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 200 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos. En el centro de la imagen se observan acinos pancreáticos rodeando un vaso sanguíneo.
Imagen 3: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 400 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos. En el área derecha de la imagen se observan acinos pancreáticos rodeando un vaso sanguíneo.
Imagen 4: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 400 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos.
Imagen 5: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 2630 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos, en la mayoría de estos ocupa gran parte del citoplasma.
Imagen 6: Dorado (Seriola lalandi), hígado (H&E, 2630 X). Se observa esteatosis hepática, evidenciada por la presencia de vacuolas en el citoplasma de los hepatocitos, en la mayoría de estos ocupa gran parte del citoplasma.
Como citar
Godoy, M. 2013. Esteatosis hepática macrovesicular en Dorado (Seriola lalandi). https://bit.ly/4cI0RkO.
