Introducción
La coagulación de vitelo es una condición no infecciosa asociada a un trastorno de las proteínas del vitelo. Se presenta principalmente en ovas, alevines con saco y primera alimentación, aunque eventualmente es posible observar los signos clínicos en peces de hasta 4 gramos. Entre los factores de riesgo asociados a la presentación de coagulación de vitelo se encuentra el tipo de sustrato, luz, velocidad del agua, temperatura, sobresaturación de gases, metales pesados, tóxicos, manejo y nutrición de los reproductores entre otros.
Entre los signos clínicos macroscópicos se encuentra la presencia de puntos blancos en ovas/alevines con saco, las cuales eventualmente pueden incluir un área importante del vitelo. En alevines se observa restos de vitelo coagulado de color blanco en la cavidad abdominal, de forma variable asociado a la presencia de vascularización desorganizada.
Asociado a esta patología es frecuente observar otras patologías del saco vitelino como alargamiento de saco, hemorragias del saco vitelino, edema de saco vitelino (hidrocele embrionalis, enfermedad del saco azul) y desplazamiento de la gota lipídica.
Histopatología
En los peces afectados se observa vitelo coagulado evidenciado como un depósito eosinofílico amorfo, asociado a actividad macrofágica, localizado en la cavidad cavidad abdominal, de mayor frecuencia en la porción anterior del hígado. De forma variable se asocia a la presencia de vascularización desorganizada y degeneración hialina del epitelio de los túbulos renales.
Imagen 1: Salmón del Atlántico (Salmo salar), afectado por coagulación de vitelo. En la posición posterior de la cavidad abdominal se observan restos de vitelo coagulado, posiblemente asociado a restos de la gota lipídica.
Imagen 2: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 40 X). Se observa depósito eosinofílico (delimitado por línea de color negro) en la posición anterior del hígado, correspondiente a vitelo coagulado.
Imagen 3: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 40 X). Se observa depósito eosinofílico en la cavidad abdominal (flecha), correspondiente a restos de vitelo coagulado.
Imagen 4: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 40 X). Se observa depósito eosinofílico (delimitado por línea de color negro) en la posición anterior del hígado, correspondiente a vitelo coagulado, asociado a actividad de macrófáfica (células embebidas en el vitelo coagulado).
Imagen 5: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 100 X). Se observa depósito eosinofílico (delimitado por línea de color negro) en la posición anterior del hígado correspondiente a vitelo coagulado y su relación con otros órganos como el sistema gastrointestinal, cavidad branquial y riñón.
Imagen 6: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 200 X). Se observa depósito eosinofílico (flecha) correspondiente a vitelo coagulado.
Imagen 7: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 200 X). Se observa depósito eosinofílico (flecha), correspondiente a vitelo coagulado.
Imagen 8: Salmón del Atlántico (Salmo salar). Cavidad abdominal (H&E, 200 X). Se observa depósito eosinofílico (delimitado por líneas de color negro) correspondiente a vitelo coagulado y su relación con el sistema gastrointestinal en la cavidad abdominal.
Como citar
Godoy, M. 2013. Coagulación de vitelo en Salmón del Atlántico (Salmo salar) I: Histopatología. https://bit.ly/3Ws29aH.
