Introducción
El alargamiento del saco vitelino es una alteración del desarrollo temprano de los alevines, caracterizada por una elongación anómala del vitelo en dirección caudal o caudoventral (Hansen & Møller, 1985; Peterson & Martin-Robichaud, 1995). Esta condición interfiere con la movilidad, retrasa la absorción del vitelo y puede presentarse junto a otras patologías del desarrollo temprano, como la constricción del saco vitelino, el edema o la coagulación del vitelo (Dumas, 1966; Wolf, 1957).
Durante la fase de absorción del saco vitelino, una de las complicaciones descritas corresponde a la fragmentación y el desplazamiento de la gota lipídica. Esta alteración modifica la distribución normal de los lípidos de reserva, disminuyendo la eficiencia en su utilización y comprometiendo el crecimiento inicial del alevín.
La gota lipídica cumple un papel esencial en el desarrollo temprano de los peces, al constituir una reserva energética concentrada que asegura el suministro de triglicéridos, fosfolípidos y ácidos grasos esenciales durante la fase endógena. Estos compuestos sostienen el metabolismo basal, favorecen el crecimiento de los tejidos en formación y aportan ácidos grasos necesarios para la diferenciación celular y el desarrollo de membranas biológicas. La correcta localización y absorción progresiva de la gota lipídica resulta crítica para garantizar la supervivencia, la transición hacia la alimentación exógena y el éxito productivo en especies de interés acuícola.
Alteraciones en su distribución, fragmentación o desplazamiento se han asociado con fallas en la absorción del vitelo y un mayor riesgo de mortalidad temprana (Hansen & Møller, 1985; Peterson & Martin-Robichaud, 1995; Kamler, 2008).
Patología macroscópica
Los peces afectados presentan una elongación del saco vitelino en dirección caudal o caudoventral, acompañada de fragmentación y desplazamiento anómalo de la gota lipídica. Esta alteración modifica la disposición normal del vitelo, generando una distribución irregular de los lípidos de reserva que compromete la utilización eficiente de la energía y puede afectar la movilidad y el crecimiento temprano del alevín.
Imagen 1: Alevín de salmón del Atlántico (Salmo salar) afectado por alargamiento caudoventral del saco vitelino, acompañado de desplazamiento de la gota lipídica, la cual se observa ubicada en la porción posterior del saco vitelino.
Imagen 2: Alevín de salmón del Atlántico (Salmo salar) afectado por alargamiento caudoventral del saco vitelino, acompañado de desplazamiento de la gota lipídica, la cual se observa ubicada en la porción posterior del saco vitelino.
Imagen 3: Alevín de salmón del Atlántico (Salmo salar) afectado por alargamiento caudoventral del saco vitelino, acompañado de desplazamiento de la gota lipídica, la cual se observa ubicada en la porción posterior del saco vitelino.
Imagen 4: Alevín de salmón del Atlántico (Salmo salar) afectado por alargamiento caudoventral del saco vitelino, acompañado de desplazamiento de la gota lipídica, la cual se observa ubicada en la porción posterior del saco vitelino.
Imagen 5: Alevín de salmón del Atlántico (Salmo salar) afectado por alargamiento caudoventral del saco vitelino, acompañado de desplazamiento de la gota lipídica, la cual se observa ubicada en la porción posterior del saco vitelino.
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Referencias
Dumas, R. F. (1966). Observations on yolk sac constriction in landlocked Atlantic salmon fry. The Progressive Fish-Culturist, 28(2), 73–75.
Hansen, T. J., & Møller, D. (1985). Yolk absorption, yolk sac constrictions, mortality, and growth during first feeding of Atlantic salmon (Salmo salar) incubated on astro-turf. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 42(6), 1073–1078.
Kamler, E. (2008). Resource allocation in yolk-feeding fish. Reviews in Fish Biology and Fisheries, 18(2), 143–200.
Peterson, R. H., & Martin-Robichaud, D. J. (1995). Yolk utilization by Atlantic salmon (Salmo salar L.) alevins in response to temperature and substrate. Aquacultural Engineering, 14(1), 85–99.
Wolf, K. (1957). Experimental induction and studies on «blue-sac disease,» a disease of fish embryos and fry. U.S. Fish and Wildlife Service Special Scientific Report – Fisheries, 226, 1–20.
Como citar
Godoy, 2025. Alargamiento del saco vitelino con desplazamiento caudal de la gota lipídica en Salmón del Atlántico (Salmo salar): patología macroscópica. https://bit.ly/46xNNtS.
