El esturión siberiano (Acipenser baerii) pertenece al orden Acipenseriformes, familia Acipenseridae. Se distribuye naturalmente en China, Rusia y Kazajistán.
Una de las particularidades histológicas observadas en esta especie es la presencia de tejido linfomieloide en el pericardio.
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- Escrito por Marcos Godoy G
El proceso de la maduración en salmónidos es un fenómeno multifactorial que involucra aspectos genéticos, ambientales y productivos. El término maduración precoz se utiliza para describir aquellos peces que maduran en la fase de agua dulce si haber esmoltificado, afectando principalmente a los machos.
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- Escrito por Marcos Godoy G
El ciclo reproductivo es un proceso fisiológico estimulado por variables ambientales y controlado hormonalmente por el eje hipófisis, hipotálamo, gónada. Cualquier alteración o desbalance fisiológico puede alterar el normal desarrollo del proceso vitelogénico y puede generar como consecuencia un cuadro de atresia gonadal.
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- Escrito por Marcos Godoy G
Las lesiones traumáticas son frecuentes en el cultivo de peces y generalmente se asocian a lesiones mecánicas o por el efecto de predadores.
Las lesiones producidas por aves son frecuentemente múltiples lesiones verticales u oblicuas, paralelas entre sí, separadas por unos centímetros, que se presentan de forma simétrica a ambos lados del cuerpo con o sin solución de continuidad.
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- Escrito por Marcos Godoy G
Los hematomas corresponden a una acumulación de sangre en un órgano o tejido y constituyen una de las causas de degradación de calidad de filetes en plantas de proceso.
Entre las causas asociadas a la presentación de hematomas se encuentran manejos previos a cosechas, ataques de lobos, fracturas vertebrales espontáneas e inyecciones musculares entre otros.
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- Escrito por Marcos Godoy G
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