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Cutaneus lesion AS small IILas lesiones cutáneas mecánicas producidas durante el procesamiento que afectan la integridad de la piel deben ser consideradas como diagnóstico diferencial de patologías infecciosas y no infecciosas, adicionalmente pueden llegar a constituir una de las causas de degradación de calidad. La abrasión de la piel en superficies puede resultar en erosiones, úlceras y hemorragias.

 

 

Introducción

 

Las lesiones cutáneas mecánicas producidas durante el procesamiento que afectan la integridad de la piel deben ser consideradas como diagnóstico diferencial de patologías infecciosas y no infecciosas, adicionalmente pueden llegar a constituir una de las causas de degradación de calidad. 

 

Patología macroscópica

 

La abrasión de la piel en superficies puede resultar en erosiones, úlceras y hemorragias.

 

Cutaneus lesion AS XVII

Imagen 1: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión hemorrágica en la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS XVIII

Imagen 2: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosión hemorrágica en la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS XX

Imagen 3: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosión hemorrágica en la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS IVjpg

Imagen 4: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión de la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS V

Imagen 5: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosión de la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS XXII

Imagen 6: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa tracción de la piel, asociada a erosión y descamación, causada por trauma mecánico. 

Cutaneus lesion AS XXIII

Imagen 7: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de tracción de la piel, asociada a erosión y descamación, causada por trauma mecánico. 

Cutaneus lesion AS XXIV

Imagen 8: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión de forma lineal en la superficie corporal, causada por trauma mecánico.

Cutaneus lesion AS II

Imagen 9: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión hemorrágica en el pedúlculo, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS VI

Imagen 10: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión hemorrágica en el pedúlculo, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS IX

Imagen 11: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosiones hemorragicas y descamación de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS X

Imagen 12: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosiones hemorragicas y descamación de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS VIII

Imagen 13: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosiones hemorragicas, descamación y laceración de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS XI

Imagen 14: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosiones hemorragicas, descamación de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS XII

Imagen 15: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa erosión, hemorragias y descamación de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Cutaneus lesion AS XIII

Imagen 16: Salmón del Atlántico (Salmo salar), se observa detalle de erosión, hemorragias y descamación de la superficie corporal, causada por traumatismo mecánico.

Como citar

 

Patología en acuicultura, 2022. Patologías cutáneas en salmónidos, lesiones mecánicas en planta de proceso: patología macroscópica II. https://bit.ly/3Dupazs.

 

Fish diseases, fish pathology, salmon diseases, salmon pathology, Atlantic salmon, Salmo salar, gross pathology, skin, erosion, ulcer, abrasion, mechanical, damage. 

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